校正をやっつけたゾ～～～

●あ～眠い

一日中机に座って、校正のツメをやっていたら、
すっかり目がしょぼしょぼ。あ～眠い。

途中で、
よせばいいのに、
また小ネタをてんこ盛りにしていったり、
気になったところを調べまくってみたり、
なんだかんだやって、結局3回ぐらい通して
見直しました～。

これ以上やると、ちょっと泥沼に
ハマりそーなんで、やめておく・・・予定。

そー言えば、さっき「ダ・ビンチコード」の
中で見つけた表現で、

「仕事が忙しくて、身動きとれなかった」
I was swamped.
っていうのがあって、超ウケた。
swampは「沼」であります。
やっぱりネ、泥沼にハマる感じ、
英語でも日本語でも同じなんだよネ。
ノド乾いた～
おなか空いた～
お風呂入りたい～

・・・と頭の中でもやもやしつつも、
手は「検索」キーを押し続けてたりしまして、
ちょうど12時。

だいたいね、昨日からフィギィアスケートの
ＮＨＫ杯が始まっちゃったのがいけないんですよ！
つい見ちゃうし！

昨日のショートプログラムの
村上佳菜子は圧巻でしたネ～。
本日のフリーは固くなっちゃって
失敗してましたが、ジュニアからシニアに
上がるのは大変だっていうお話ですから、
これからが勝負なんでしょうね。

昨年のジュニア戦の時、ちょうど見てたんですが、
「こ、これはタダモノではないっ！」
って感じで、それ以来ファンです。
ああいうパフォーマンスは、
やり直しがきかない世界だから、
本当に緊張の連続でしょうね。
結局は精神力の勝負なんだなぁ。

●パフォーマンスと言えば

最近ライブに関わるようになって、
合唱のステージとはまた違う、
一発芸的な緊張を体験しています。

やっと少し馴れてきたような気も
するんだけど、
日々是練習、って感じです。

合唱の時と違って、
ライブの方は、ほとんど
本番前に合わせの練習がありません。
むろん、本番直前にはリハがある
んですけど、それまでは、ほとんど
個人的にそれぞれのメンバーが
練習を積んでおいて、
で、当日どのよーな目にあっても
対処できるよーに心の準備をして
おかなきゃならない・・・みたいな～。
（だいたい、相手がどのよーな
フレーズを、どのよーな音で出してくるのか、
推理するしかない・・・）

その場になって、「これじゃできません」
って言うわけにいかないですから、
自分の欠点は徹底的に矯正して
おかなきゃならないし（でも、それがなかなか
出来ないんで、困る）、

当日リハで、急に
「前奏、もちょっと長くしようか～」とか、
「じゃ、ここんとこはアイコンタクトで
キュー出すから、入ってね～」みたいな～！

ま、まあ、下手は下手なりに、
なんとか練習していますが、
まだ親しい友達とやるライブだから
いいんでしょう。
クラシックのソリストさんたちは、
もっとキツいんじゃないかしらん。
やっぱり、ほとんど当日一発で、
知らない指揮者と知らないオケと、
知らない合唱団でやったりするんですもん。
いや～、コワイ。
常人じゃないですネ、あの方たちは。

●さあて、これで心おきなく

「心の四季」と「フォーレク」の暗譜だ～！

先週木曜日の練習に出た具合では、
フォーレクは何とか格好がついて
きたよーな感じだったんですが、
「心の四季」（特に「風が」）で、歌詞が
みんな、すぐすっ飛んでしまって、
迷う、迷う！

意余って・・・って感じで、
真っ青状態デス。
Ａ野先生と二人で、「ど、ど～しましょ～」
と青くなっています。
後は28日のオケ練しかないんで、
当日は皆さんの火事場の馬鹿力に
期待じゃ！

●新しいお料理の本を買ったので

こんなの作りました～。

・・・え？
何じゃ、こりゃ？
ですか、やっぱり。

はい、これは下ごしらえしている状態です。
完成品は、
こんなんで～す♪

赤いのは、ずいきの漬物で、
彩りに添えただけ。
肝心のブツは、白いヤツです。

これ、モツァレラチーズの味噌漬けなので～す。
むっちゃくちゃ簡単に出来て、ミョーにハマる
お味で、美味しかったデス。すっごくお酒が
すすみそうな感じ。

作り方
用意するもの・・・モツァレラチーズ　1個
　　　　　　　　　　お好みの味噌　　大さじ３杯程度

モツァレラチーズの水分を軽くキッチンペーパーで
拭き取り、お味噌を塗ります。で、味噌玉みたいに
なったのをラップして、冷蔵庫に入れ、1日置きます。
（私は昨日の夜作って、今日の夕食で食べました。
ほぼ24時間でちょうどいい具合みたい）

1日置いたら、ラップをはずし、味噌をきれいに
除けて、軽く洗い、キッチンペーパーで水分を
取る。後は、お好みの厚さに切ってお召し上がり
下さい。

秋野にはちょっと大人の味かな～？
とか思ったんだけど、むちゃ気に入ったそーで、
「また作れ」コールが！

●江戸時代に流行った料理

・・・で、「ねぎま鍋」ってのもやりました。

用意するもの　　太ネギ　１／２本に対して
　　　　　　　　　　まぐろ（ぶつ切りでも）１2０g位
昆布があればそれで出汁をとる（なければ、
粉末の昆布出汁で）
太ネギは、2センチくらいに切る。
小鍋（土鍋でも）にネギを入れ、ひたひたくらいに
出し汁を張る。沸騰したら、酒小さじ１，みりん小さじ１，
醤油大さじ１くらいをお好みで入れて味付け。
ネギがくたくたになったら、一口大に切った
まぐろをドサっと入れ、軽く火を通す。

これまた超お手軽料理ですが、
まぐろがとろろ～んとして、
美味しかったです～♪

ちなみに写真の上半分に写ってるのは、
余り物で作った混ぜごはん。
大根の葉っぱとまぐろの角煮としじみの
佃煮、あとは生姜とゴマ入りで～す。

う～む、最近すっかり和風じゃの～。

●そうだ、美味しいもらいものもあったのだ！

藤枝の知り合いの人から、
栗の渋皮煮を頂きました～。

なんかね、話によると、
渋皮煮って、めっちゃくちゃ
手間ヒマがかかるらしいんですよ。
でもね、料理名人の人々は
そーいう手間ヒマかかるもの作りこそ
燃える！　んだそーで、
制作者の方は毎年栗を５０～６０kgぐらい
用意して大量に作り、お配りして
くれるんでありますヨ。
は～、すごいもんデス。

こっちの写真は、お礼状に
描いた鉛筆画。

で、

こっちが本物。

やっぱり、本物は、むちゃくちゃ
いいツヤです～♪
いっただきま～す。